GÜNEYDOĞU ASYA'NIN KALBİ: BANGKOK

Güneydoğu Asya’nın kalbi olarak sayılan Bangkok, sanat, kültür, ekonomi, teknoloji gibi pek çok unsur açısından Asya-Pasifik bölgesine açılan bir kapı görevi görmektedir. Ülkenin ana nehri olan Chao Phraya’nın kıyısında kurulmuştur.
Şimdiki Chakri hanedanının ilk hükümdarı Kral I. Rama tarafından 1782 yılında kurulan şehir, halk dilinde Melekler Şehri olarak anılıyor. 400 Budist tapınağı, görkemli sarayları, dans şölenleri, AVM’leri, sokak yemekleri, Thai masajı ve kanalları ile herkesi mutlu edebilecek olan Bangkok hem modernliği hem de doğu egzotizmini aynı anda yaşatan bir kent.
Öncelikle şunu belirtmek istiyorum Bangkok tek başınıza gezebileceğiniz her yere rahatlıkla ulaşabiliceğiniz güvenli bir şehir.

ULAŞIM

Eğer bir tur firması ile gelmediyseniz ilk olarak taksi uygulamalarından grab, indrive gibi taksi uygulamaları indirin. Havalimanından şehre geçmenin en kolay ve hızlı yolu Sky Train. Yol kenarından bineceğiniz taksiler taksimetre açmak istemiyorlar ve fazla ücret ödemek zorunda kalıyorsunuz.

Kendim gezemem derseniz otel resepsiyonlarından ya da çok sık rastlayacağınız tur acentelerinden tur satın alabilirsiniz. Bir kaç farklı yerden fiyat alarak fiyat karşılaştırması mutlaka yapın. Bu turların içerisinde genellikle yemek ve giriş ücretleri dahil hesaplanıyor. Vejeteryan ya da özel yemek talebiniz varsa bunu kayıt sırasında belirtmeniz gerekiyor.

Tuktuk denen renkli neon ışıklar ile süslü motor taksiler ile farklı bir deneyim yaşayabilirsiniz. Tuktukları kısa mesafeler için eğlenceli uzun mesafeler için konforsuz ve tehlikeli.

Benim en çok kullandığım BTS yani metro rahat, ucuz ve hızlı. Zira Bangkok’un en meşhur özelliklerinden biri trafiği.

NE ZAMAN GİDİLİR?

Bangkok her dönem ziyaret edilebilir ancak şehrin muson mevsiminden kuruduğu ve hafif bir serinlik yaşamaya başladığı ve tatilci tayfanın henüz akın etmemiş olduğu Kasım sonu ile Aralık başı dönemi Bangkok’a gelmek için en ideal zamanlardır. Ocak ve Şubat ayları da ziyaret için ideal fakat çok kalabalıktır. Nisan-Ekim arası hava durumuna bakarak gelmemizi tavsiye ederim.

NE YENİR NE İÇİLİR?

Bangkok Tayland’da yemek yemek için için ziyaret edilebilecek en iyi yerlerin başında gelmektedir. Asya yemeklerini sevenler için cennettir. Bangkok ve tüm Thailand genelinde yemeklerin bolca acı olduğunu belirtmek isterim bana bir şey olmaz demeyin….Eğer acı seviyorsanız, yemeğinizi orta acı olarak sipariş edin 🙂

Şehrin sokaklarından yükselen dumanlara ve kokulara alıştığınız zaman bu yemeklerden test etmeye başladınız gün bilin ki artık vazgeçemeyeceksiniz!

Taze kişniş, nane, sarımsak, taze soğan, çili biberi, Hindistan cevizi, Hindistan cevizi sütü, misket limonu, limon otu, soya filizi, yer fıstığı yine çok kullanılan malzemeler arasında yer alıyor.

Et olarak; balık, karides, kabuklu deniz mahsulleri, tavuk, kuzu, domuz, dana ve ördek pişiriliyor.

Ekmek yenmemekle birlikte, pirinç eriştesi ve pirinç özellikle de gluten oranı yüksek yapışkan pirinç öğünlerin olmazsa olmazları.

Tayland’ın meyve cenneti olduğunu da hatırlatayım. Başta egzotik lychee (liçe), mango, rambutan olmak üzere onlarca çeşit meyve var.

Pad Thai; Bangkok’a gelip pad thai yemeyen yoktur muhakkak. Pirinç eriştesi, soya filizi, demirhindi püresi, taze soğan, misket limonu, yer fıstğı, sarımsak, balık sosu, karides ve tabi ki acı çili biberinden oluşan Tayland’ın tüm dünyada en çok bilinen nefis yemeği.

Pad Pak Ruam; Tavada hafifçe sotelenen karışık sebzeler.

Som Tam; Yeşil papaya salatası. Rendelenmiş yeşil papaya, domates, taze fasulye, kurutulmuş karides, sarımsak, çili biberi, havuç ve yer fıstığından yapılan nefis bir salata.

TomYum Goong; Acılı ekşili karides çorbası.

Soup Neva; Haşlanmış dana eti, çili biberi ve soğan ile yapılan çorba.

Yam Talay; Karışık deniz mahsulleri salatası. Karides, kalamar, balık, domates, mantar, nane, kişniş, çili biberi. Tatlı ekşi sos ile servis ediliyor.

Gai Satay; Tavuklar zerdeçal ve Hindistan cevizi sütünde marine ediliyor. Şişe geçirilip ızgarada pişiriliyor. Yanında yer fıstığı sosu ve kırmızı soğanlı salatalık turşusu ile servis ediliyor.

Pad Phet Pla Duk Tod; Kızarmış yayın balığı. Bol baharatlı ve bol acılı.

Khanom Jeen Nam Ya Kati; Pirinç erişteli, balıklı, Hindistan cevizli köri

Hoy Tod; İstiridyeli omlet. Bildiğimiz omlet ama bilmediğimiz tarafı içinde bolca kızarmış istiridye bulunuyor.

Geang Keow Wan Gai; Tavuk etli yeşil köri. Hindistan cevizi sütü, yeşil köri, tavuk ve taze thai patlıcanları.

GEZİLECEK YERLER

Grand Palace (Büyük Saray)

Bangkok’un kalbinde yer alan kraliyet sarayı kompleksidir. Saray resmi olarak 1782’den beri Siam Krallığı’na ev sahipliği yapmaktadır. Ünlü Wat Phra Kaew tapınağı da Büyük Saray kompleksi içinde yer almaktadır.

Wat Phra Kaew (Zümrüt Buda Tapınağı)

Grand Palace’ın içinde yer alan “Wat Phra Kaew (Zümrüt Buda Tapınağı)” buradaki en önemli yapı. Oldukça süslü ve şık bir mimariye sahip.

Wat Pho (Yatan Buda Tapınağı)

Daha çok Reclining Buddha (yatan Buda) olarak adlandırılır. Halen Tayland kralının yaşamakta olduğu Grand Palace’a çok yakındır. Altın varak ve sedef kaplamalı Dinlenen Buda heykeli, 15 metre yükseklik ve 46 metre uzunluğuyla dev bir heykel. Ayaklarının altında bulunan 108 adet sembol Buda’nın 108 kutsal özelliğini gösteriyor.

Wat Arun (Temple of Dawn – Şafak Tapınağı)

Wat Arun Tay dilinde şafak tapınağı anlamına geliyormuş. Tapınağın merkezindeki kule 90 dereceye dik merdivenlerle çıkılabilir olarak yapılmış. 1824 – 1851 yılları arasında Rama III ise tapınağı genişleterek, camla ve Çin porselenler ile kaplatmıştır. Tapınağın üzerindeki bu cam parçaları ve Çin porselenleri ince ince yapıştırılarak dekore edilmiştir.

Khao San Yolu

Turistlerin en çok sevdiği bir çok cafe eğlence merkezi ve restoranın bulunduğu turistik cadde.

Çin Mahallesi

Mahallesi’nde hayat sokakta geçiyor. Sokaklar yemek yiyenlerle dolup taşıyor. Bangkok’ta yaşamın bir parçası olmak istiyorsanız mutlaka Çin Mahallesi’ne uğramalısınız.

Flower Market (Çiçek Pazarı)

Hiçbir yerde göremeyeceğiniz çiçekleri görebileceğiniz ve satın alabileceğiniz market.

ICONSIAM

Bu büyük avm de dünya markalarının hepsini bir arada bulabileceğiniz gibi Thai kültürüne ait her şeyi de avm içerisinde toplamışlar.

Chatuchak Weekend Market

Hafta içi günlerde kısmi olarak açık olan pazar hafta sonları Bangkok’un en büyük pazarına dönüşüyor. Her şeyi en uygun fiyata buradan alabilirsiniz .

Ratchada Rot Fai Train Night Market

Tenteleri ile ünlü market. Eski bir tren istasyonuna kurulan gece pazarı şehrin en ünlü gece pazarları arasında. Eğer iyi bir fotoğraf çekmek istiyorsanız Esplanade AVM’nin otoparkının 4. katından en iyi açıyı yakalayabilirsiniz .

Damnoen Saduak Floating Market (Damnoen Saduak Yüzen Çarşı)

Damnoen Saduak Yüzen Pazar, Bangkok, Tayland’ın yaklaşık 100 kilometre güneybatısında, Ratchaburi eyaleti, Damnoen Saduak bölgesinde yüzen bir pazardır. Kanallar arasında kayıkla gezinirken bir yandan da alışveriş yapıyorsunuz.

Wat Traimit

Talat Noi bölgesinde bulunan Wat Traimit Withayaram Worawihan tapınağı 5,5 ton ağırlığındaki altın bir Maravijaya tutumlu Buddharupa heykeli ile dünyanın en büyük saf altından Buda heykeline ev sahipliği yapma özelliği taşıyor.

Lumphini Parkı

Bangkok’un bu en büyük parkı olan Lumphini şehrin yeşil akciğeri kabul ediliyor.

Bangkok National Museum (Ulusal Müze)

Burada Budizm tarihçesini öğrenebilir, kralın seremoniler sırasında bindiği tahtları görebilirsiniz.

Asiatique

Bangkok gece pazarları ile ünlü Bence en güzellerinden biri Nehir kenarına kurulmuş olan Asiatique pazarı.

Muang Boran Ancient City

Dünyanın en büyük açık hava müzelerinden biri. Tayland’ın en büyük tarihi binalarının replikalarının bulunduğu park 1 günde kısa bir Tayland turu yapmanızı sağlıyor Golf arabasıyla burada bir gezinti yapmak oldukça keyifli.

Red Lotus Lake

Bang Len District’te Red Lotus Floating Market olarak da anılan yer aslında bir nilüfer tarlası.

Ayutthaya

Ayutthaya, Bangkok’un 85 km kuzeyinde bulunan bir şehir. Antik Ayutthaya Krallığı’nın başkentliğini yapmış. 1350 yılında kurulan Ayutthaya, Sukhothai şehrinden sonra Siyam Krallığı’nın başkenti olmuş.

Para birimi: Tayland Bahtı (THB)

Konuşulan diller: Tayca (resmi), İngilizce (yaygın olarak turistik yerlerde konuşulur)

Priz tipi: A tipi (iki düz pim) veya B tipi (üç pimli bir tanesi yatay)

Vize: Türk vatandaşları 30 güne kadar vize almadan seyahat edebilirler.

Demografik yapı: Nüfusun %90’ı Taylandlı, %10’u ise Çinli, Hintli ve diğer etnik kökenlerdendir.

Dikkat edilmesi gerekenler:

Hava sıcak ve nemlidir, güneş kremi, şapka ve şemsiye bulundurun.
Pazarlık yapmak yaygındır, özellikle sokak satıcılarında.
Dini mekanlara saygılı giyinmek önemlidir (omuzlar ve dizler kapalı).
Su musluktan içilmez, şişelenmiş su için.

Ne giyelim:

Hafif ve rahat kıyafetler, şapka ve güneş gözlüğü. Dini mekanlarda omuzlar ve dizler kapalı olmalı.
Yağmur için şemsiye bulundurun.

Bayramlar:

Çin Yeni Yılı: Tarihi her yıl değişir
6 Nisan: Chakri Krallık Günü
13-15 Nisan: Songkran Festivali (Tayland Yeni Yılı)
Mayıs: Visakha Puja
28 Temmuz: Chulalongkorn Kralın Doğum Günü
12 Ağustos: Kraliçe Sirikit’in Doğum Günü
23 Ekim: Chulalongkorn Kralın Ölüm Yıldönümü
5 Aralık: Kral Bhumibol Adulyadej’in Doğum Günü

Festivaller:

Loy Krathong Festivali (Kasım): Yanan nehir fenerlerinin suya bırakıldığı festival.
Bangkok Uluslararası Film Festivali (Aralık): Uluslararası sinema etkinliği.
Phuket Vegetaryen Festivali (Eylül): Phuket’te düzenlenen vejetaryen yemek festivali.